首先是參賽隊伍的自我介紹，之后主持人宣布本次大賽的比賽規(guī)則，以保健功效、味感、感官性狀、營養(yǎng)衛(wèi)生、綜合工藝等為評分標準。比賽正式拉開帷幕，蘇愛華副書記、林平總經(jīng)理分別為大賽致辭。代表隊在后廚忙碌時，觀眾參與了現(xiàn)場活動，有創(chuàng)意拼盤、藥材謎語等，氣氛熱烈高漲。同時評委們進入后廚進行觀察、指導。比賽時間一到，選手們依次上場。參賽藥膳品種豐富，干貝白鴨湯、九珍豬心湯、芙蓉羹、北芪黨參燉羊肉……
色香味各有特色，難分秋色。最后，評委們根據(jù)評分標準，給出公正合理的分數(shù)。本草社代表隊以一道清蒸八寶全鴨力壓全場，奪得桂冠。林平總經(jīng)理、朱芙蓉處長等評委對大賽進行點評。
